BARMAN CDI 39H ( H/F/X)

Description du poste
Technique Métier et relation client : 
Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques 

Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence  

Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager 

Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise 

Fait de chaque client, un client unique 

Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque 

Met en place et approvisionne le bar 

Gère les stocks 

Gère les réseaux sociaux 

Connaît tous les produits du bar et de la carte 

Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition 

Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente  

Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel 

Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients 

 
Commercial / Vente : 
Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser 

Valorise les offres commerciales du moment 

Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,  

Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie. 

 
Implication transverse : 
Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…) 

 
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : 
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP 

Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition 

Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)  

Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...) 

 
 
COMPETENCES REQUISES :  
Esprit d’équipe  

Sens de l'accueil, du service et de la qualité 

Créateur d’ambiance et vendeur 

Disponibilité et réactivité 

Rigueur et organisation 

Excellente présentation 

Maîtrise de l'anglais

Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie 

Connaissance des alcools et de la législation à la vente 

Description de l'entreprise
BIENVENUE AU MERCURE PLAZA REPUBLIQUE
Venez travailler en plein centre de la ville de Lyon dans un boutique hôtel composé de 82 chambres et d'un bar animé avec sa terrasse estivale et de nombreux évènements à venir !
Certifié Clef Verte en 2024, nous travaillons au quotidien pour réduire notre impact environnemental et nous avons à cœur de faire découvrir à nos clients des produits locaux de qualité.